Opciones de alimentos y bebidas ricos en hierro

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DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: este material es solo para fines educativos. Usted, el lector, asume la responsabilidad completa sobre el uso que decida darle. No tiene el fin de proporcionar asesoramiento médico, diagnóstico o tratamiento. Tampoco reemplaza el consejo o las recomendaciones de un médico o un profesional de la salud. La mención de un producto o servicio comercial específico no implica la aprobación o recomendación de ese producto o servicio por parte de CPCMG.

Este artículo contiene información sobre la cantidad de hierro que se necesita a diferentes edades y las formas de incluir más alimentos y bebidas que son buenas fuentes de hierro en la dieta de su hijo.

La cantidad de hierro que su hijo necesita en su dieta depende de su edad y sexo.

Infantes

Nacimiento-6 meses

7-12 meses

0,27 mg/día

11 mg/día

Niños/ Niñas

1-3 años

4-8 años

9-13 años

7 mg/día 10 mg/día

8 mg/día                              

adolescentes masculinos

14-18 años

11 mg/día      

adolescentes femeninos

14-18 años

15 mg/día          

Opciones de alimentos / bebidas

Tamaño de la porción

Hierro por porción (mg)

Frutas y verduras

Espinaca

1/2 taza, hervida / escurrida

3

Albaricoques secos

1/2 taza

2

Pasas

1/2 taza, sin semillas

1

Brécol

1 taza, hervida / escurrida

1

Almidones y granos

Crema de trigo

1/2 taza, preparada

6

Cereal All Bran

1/2 taza

6

Avena fortificada

1 taza cocida

2

Papa con piel

1 pequeño

2

Carne y proteínas alternativas

Hígado de res

3 onzas, estofadas

6

Ostras

6 medianas, cocidas

5

Semillas de calabaza

1 onza, asado

4

Carne de Res

3 oz de lomo, asado

3

Frijoles secos (incluidos rojos, blancos, riñón, pinto, la mayoría de los demás)

1/2 taza hervida

3

Garbanzos

1/2 taza hervida

2

Lentejas/alberja de ojo negro

1/2 taza hervida

2

Pavo

3 onzas de carne oscura

2

Tofu

1/5 bloque (~1.7 oz), firme

2

Anacardos

1 onza, aceite tostado

2

Pollo

3.6 oz de pierna asada

1

Cerdo

3 oz de lomo asado

1

Sardinas

1 sardina, enlatada

1

Huevo

1 grande, duro

1

Atún

2 oz, trozos ligeros, enlatados

1

Otros

Melaza negra

1 cucharada

4

Chocolate para hornear (sin azúcar)

1 oz cuadrado

2

Por favor recuerde

Si su hijo comienza a mostrar signos o síntomas de anemia, asegúrese de informar a sus doctor o profesional medico . Además, averigüe si alguien en su familia tiene antecedentes de anemia o problemas de coagulación o sangran fácilmente . Con el tratamiento adecuado, la anemia de su hijo debería mejorar rápidamente.

Atención : Si su hijo tiene un trastorno hereditario de los glóbulos rojos, es probable que su pediatra lo derive a un Hematólogo de Pediatría para brindarle atención,  apoyo y educación sobre la condición específica de su hijo.

Esta publicación fue adaptada de la información de los materiales educativos para pacientes de la Academia Estadounidense de Pediatría.

Revisado por: AR D.O., TT D.O. | 03/2024

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